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奶山羊饲养管理技术

  随着国家农业部对农村产业结构的调整,为了能使农民快速脱贫致富,出台很多针对性的政策,尤其是养殖业的项目更是不断的增加,比如:肉牛、肉羊、奶牛、奶山羊等,奶山羊养殖也不断的增加很多省市县都在大力发展,但在养殖过程中养殖技术相对很缺乏,导致在养殖中出现了很多的问题,如:奶山羊饲养管理、疾病、挤奶、繁殖等管理问题,为此,成都兴旺动药草食动物研究中心,希望广大的奶山羊养殖朋友来电咨询,竭诚为奶山羊养殖朋友服务。服务热线电话:400-666-1848;>>>免费咨询奶羊技术老师<<<

  1.奶山羊概述:

  奶山羊以产奶为主,产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值较高。一般泌乳期为7~9个月,年产奶 450~600公斤,单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。与牛奶相比,羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶,不仅营养丰富,而且脂肪球小,酪蛋白结构与人奶相似,酸值低,比牛奶易为人体吸收。

  其体质结实,结构匀称,遗传性能稳定。头长额宽,鼻直嘴齐,眼大耳长。母羊颈长,胸宽背平,腰长尻宽,乳房庞大,形状方圆;公羊颈部粗壮,前胸开阔,腰部紧凑,外形雄伟,四肢端正,蹄质坚硬,全身毛短色白。皮肤粉红,耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑,部分羊有角和肉垂。成年公羊体高80厘米以上,体重65公斤以上;母羊体高不低于70厘米,体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊,具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征,群众俗称“四长羊”。公母羊均在4~5月龄性成熟,一般5~6月龄配种,发情旺季9~11月,以10月份最甚,性周期21天。母羊怀孕期150天,平均产羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上;母羔2.5公斤以上。种羊利用年限5~7年。
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  2.奶山羊生活习性

  (1)活泼好动,喜欢登高:奶山羊生性好动,除卧息反刍之外,大部分时间是处于走走停停的逍遥运动之中,羔羊表现得尤为突出,经常有前肢腾空、躯体直立、跳跃、嬉戏等动作;一只羔羊受惊,则其他羔羊也随群狂跑。在舍饲饲养奶山羊的条件下应设置宽敞的运动场,保证生长发育的正常进行。另外,山羊有很强的登高能力,一般在绵羊不能攀登的山区陡坡和悬崖上,山羊都能行的自如。

  (2)喜欢干燥,厌恶潮湿:奶山羊喜欢干燥,适宜在干燥凉爽的地区生活,在潮湿的羊舍或运动场,羊只宁可站立也不肯卧地休息。低洼潮湿的圈舍不仅影响奶山羊的生产性能和生长发育,而且增加了感染疾病的机会,特别是肺炎和寄生虫病。因此,在炎热潮湿的地区发展奶山羊,必须注意创建干燥的小环境。

  (3)采食性广,适应性强:奶山羊觅食能力极强,能够利用大家畜和绵羊等不能利用的牧草,对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、农副产品、瓜果蔬菜以及食品加工的糟粕均可采食。它能采食植物的种类远多于猪、马、牛和绵羊;奶山羊和其他家畜相比,对生态环境的适应能力很强,它是地球上分布最广的畜种之一,凡是有人生活的地方,基本上都能繁衍生息。无论高山或平原、森林或沙漠、沿海或内地、热带或寒带均有山羊分布。山羊在地球上的地域分布之广仅次于狗。由于山羊汗腺较少,水的利用率高,使它能够忍耐缺水和高温,能较好地适应沙漠地区的生活环境。

  (4)适应性强,抗病力强:奶山羊不苛求饲养条件,对生态环境的适应性较强,奶山羊善于行走,好动,长此以往,使它的四肢和肌体强健、发达,对各种疾病的耐受性和抵抗力较强,饲养管理条件好的情况下很少生病。

  (5)性成熟早,繁殖力强:一般羔羊3~4个月龄即可成熟。

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  3.促使奶山羊发育:

  乳房是奶山羊泌乳的重要器官,奶山羊产奶量的高低主要取决于乳房的发育状况,因此,对奶山羊进行科学的饲养和管理,促使乳房发育,对提高产奶量至关重要;可以配合使用成都兴旺动药的牛羊乳康灵、牛羊促孕散等产品。

  (1)选择优良品种:优良品种是养羊获得有效益的重中之重。应选养体质健壮、繁殖率高、乳房发育好且乳头孔垂直匀称、产奶量高的良种羊。

  (2)抓好青年母羊的培育:4~10月龄的羊为青年羊,这一阶段是羊体肌肉、骨骼和各种组织器官的旺盛生长期,羊体内物质代谢极其旺盛,生长发育快。日粮应以青、粗饲料为主,精饲料为辅,这样不仅降低饲料成本,而且培育出来的羊体格健壮,采食量大,乳房发育好,终生产奶多,且繁殖率高,利用年限长。而以精饲料为主培育出来的羊,体格粗短,体质衰弱,乳房过多地沉积脂肪,影响乳腺分泌机能,产奶量小,终生产奶少。

  (3)配前优饲:母羊配种时体重大,配种受胎和产羔率也高,乳房发育好,产奶量高。体重小,配种受胎及产羔率也低,乳房发育差,产奶量少。为此,在精心培育青年母羊的基础上,配种前1个月还要进行短期优饲,饲喂优质豆科牧草,每只羊每日补喂精料400~500克,其中玉米60%,麸皮10%,黄豆25%,骨粉3%,食盐1%,小苏打1%,以催膘增;可以配合时成都兴旺动药的牛羊畜肥宝、牛羊益多宝提高奶山羊的饲料转化率。

  4.抓好奶山羊秋季配种:

  9-10月份母山羊发情普遍旺盛,公山羊性欲强,加上天气凉爽,气候适宜,饲料资源丰富,羊的膘情好,秋季配种的母羊冬季所产羔羊体质好。

  5.加强奶山羊营养:

  秋季,养羊户除了加强适配母羊的饲养管理,使之具有良好种用体况外,还要特别注意种公羊的营养。配种开始后,让种公羊采食充足的青草,并视其体质、配种任务、性欲强弱,每头每天补喂麦麸、豆类、饼类等精料0.5~1公斤、鸡蛋2~3个、骨粉10克、食盐15克,分3次喂给,晚上可多喂一些,让其在夜间休息时消化吸收,以恢复体力,有利于第二天配种。

  6.抓好奶山羊适时配种:

  要掌握好母羊的发情期,做到适时配种。母羊发情表现为食欲减退,鸣叫不安,外阴部潮红肿胀,阴道流出分泌物,频频摇尾,发情持续期为1~2天。发情后30~40小时开始排卵,所以发情后30小时左右配种最易受胎。母羊配种较顺利,尤其在发情末期,配种一次即可受孕。通常采取两次配种的办法,第一次配种后间隔12小时进行第二次配种,可提高母羊的受胎率。

  7.做好怀孕奶山羊保胎工作:

  母羊配种受孕后,如饲养管理不当,很容易引起早产或流产。要禁喂发霉变质和有毒饲草;严禁空腹饮冰水;严禁在放牧中受惊、急跑、跳跃等,特别是在出入圈门或补饲时要防止互相挤压;对有习惯性或先天性流产的母羊,宜在一定时间注射兽用保胎针液预防,也可以长时间在饲料添加保胎素补中益气,提高奶山羊的体质,同时配合牛羊畜肥宝开胃健脾提高饲料转化率。

  8.疫病防治:

  秋季是疫病多发和流行的季节,除应用线螨净或牛羊包蛭净对羊群进行线虫和血液吸虫的驱杀,同时注射疫苗免疫预防传染病发生外,还要对山羊的常见病进行防治。如感冒咳嗽可使用成都兴旺动药的牛羊感康或畜力抗毒威加牛羊咳喘灵进行拌料或直接灌服;胃肠炎可用牛羊消痢散+牛羊畜肥宝(牛羊益多宝)拌料或直接灌服。此外,勤清除羊舍残渣残草,保持舍内干燥清洁。定期给羊舍进行消毒可以使用成都兴旺动药2%碘溶液消毒剂(牧可消)、3%火碱溶液、3%石炭酸溶液或2%福尔马林溶液消毒,一般一周2-3次。经常刷拭羊体,加强血液循环,增强抗病能力。

  9.奶山羊羊舍选择:

  (1)舍址要避风向阳,水源充足,地势高燥,排水良好,交通方便而有利于防疫。

  (2)舍内环境地面干燥,光线充足,通风良好,清洁卫生。温度10~20℃,相对湿度70~80%,氨气含量不超过 20克 /立方米。

  (3)羊只占舍面积成年母年1.5平方米,青年母羊0.8平方米,羔羊0.3平方米,公羊2.0平方米,公羊单圈饲养者为4~6平方米,运动场面积为羊舍面积的2~3倍。

  (4)舍内地面坡度舍内地面坡度 1%~2%,采光系数 1∶15。

  (5)通风冬季最低量30立方米/小时·只,夏季量 120~150立方/小时·只,最高空气流速0.5立方米 /秒,要求空气体积6~9 立方米/只。水分蒸发 50 克 /小时·只。

  10.奶山羊羊舍类型

  (1)公羊舍和青年羊舍敞开式屋顶为双坡式,饲槽为单列式:在南方,高温高湿对奶山羊会引起极大的不适,发病率高,生产性能受到抑制。羊舍建设需能排除高温高湿、暴雨和强风的干扰和袭击。羊舍南北全部敞开或北部敞开,运动场设在北面,饲槽设在南面。为了防潮,易于清洁和控制寄生虫的传播,可设水泥或竹条漏缝地板,地板条宽8~10厘米,厚3.8厘米,缝隙2.5厘米。在北方,冬季寒冷,羊舍南面可半敞开,北面封闭而开小窗户,运动场设在南面,单列式小间适于饲养公羊,大间适于饲养青年羊。

  (2)成年母羊舍双列式成年母羊舍可建成双坡、双列式:在南方一面敞开,一面设大窗户;在北方,南面设大窗户,北面设小窗户,中间或两端可设单独的专用挤奶室。舍内水泥地面,有排水沟,舍外设带有凉棚和饲槽的运动场。舍内设有饲槽和栏杆。温暖地区,羊舍两端开门,较冷的地方,可一端开门,一端设挤奶室。整个羊舍人工通风,羊床厚垫蓐草。

  (3)羔羊舍保暖式:羔羊舍在北方关键在于保暖,若为平房,其房顶、墙壁应有隔热层,材料可用蛭石、锯末、刨花、石棉、玻璃纤维、膨胀聚苯乙烯等。舍内为水泥地面,排水良好,屋顶和正面两侧墙壁下部设通风孔,房的两侧墙壁上部设通风扇。室内设饲槽和喂奶间,运动场以土地面为宜,中部建筑运动台或假山。

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  11.奶山羊羊舍设施设备

  (1)饲槽:饲槽可用砖和水泥砌成,也可用木料制成。水泥饲槽一般靠羊的一面设有栏杆,木饲槽可单独放置在栏杆之外。成年母羊的饲槽,高40厘米,深15厘米,上部宽45厘米,下部宽30厘米。羔羊饲槽一般高30厘米,深15厘米,上部宽40厘米,下部宽25厘米。为了减少饲料的污染和干草的浪费,可采用干草架。为了防止饲料污染所导致的腹泻可采用精料自动饲槽,羊只能从20厘米宽的缝隙中采食精料。

  (2)栏杆与颈夹:羊舍内的栏杆,材料可用木料,也可用钢筋;形状多样,公羊栏杆高1.2~1.3 米,母羊1.1~1.2米,羔羊1.0米,靠饲槽部分的栏杆,每隔30~50厘米的距离,要留一个羊头能伸出去的空隙,该空隙上宽下窄,母羊为上部宽为15厘米,下部宽为10厘米,公羊为19厘米与14厘米,羔羊为12厘米与7厘米。每10~30只羊可安装一个颈夹,以防止羊只在喂料时抢食和有利于打针、修蹄、检查羊只时保定,颈夹可上下移动,也可以左右移动。

  (3)挤奶设备:手工挤奶,必须有挤奶架和带盖的挤奶桶。机械挤奶,可用能够移动的手推式挤奶器或专用的挤奶间。

  (4)喂奶设备:人工哺乳,可用奶瓶、搪瓷碗、奶壶等给羔羊喂奶,大型羊场可安装带有多个乳头的哺乳器。国外大型羊场,已有自动化的哺乳器,可自动供奶,自动调温,自动哺乳。

  (5)饮水设备:一般羊场,可用水桶、水缸、水槽给羊饮水,大型集约化羊场,可用饮水器,以防止致病微 生物污染水源。

  (6)分娩栏:为了充分利用羊舍面积,可以安装活动分娩栏,在产羔期间安装使用,产羔期过后御掉。每100只成年母羊应设8~14个分娩栏,每个面积为34平方米。

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  12.奶山羊增奶良法

  (1)可以使用成都兴旺动药的牛羊乳康灵+牛羊畜肥宝+牛羊益多宝拌料预防乳房炎奶汁质量,提高饲料的转化率,增加奶量;也可以喂泡黄豆黄豆营养丰富,籽粒含脂肪16%~20%,蛋白质36%~42%,并含有丰富的铁、钙和维生素等,是提高母羊乳腺分泌功能的饲料。奶山羊每日喂100克泡黄豆,可提高产奶量0.5千克以上。乳脂率也高于一般乳品。

  (2)温水水是乳汁的重要成分,因此,每日要供给羊充足的饮水,一日至少饮4次,每次都要饮温汤温水,并加入适量食盐。

  (3)坚持放牧,奶山羊每日放牧5~6小时,增加羊的活动量,既促进羊体的血液循环和新陈代谢,提高胃肠蠕动和消化能力,增进食欲,增强体质,还可提高产奶量,同时还可让羊吃到营养丰富、适口性好的青草。

  (4)增加挤奶次数改1日1次为每日2次挤奶,产奶量可提高20%~30%,每日2次改为每日3次,又可提高1%。因为乳腺的分泌与乳房的内压呈反相关,也就是乳房越空,泌乳越快。此外,增加挤奶次数,减轻了乳房的内压及负荷量,有效防止了乳汁瘀结引发的乳房炎。

  (5)喂碳酸氢钠是一种弱碱,羊日粮中加入一定量的碳酸氢钠,能中和青贮饲料和瘤胃内微生物产生的有机酸,提高产奶量和乳脂率,增加采食量等。

  (6)诱导泌乳羊乳房、胃、肠等疾病,乳腺功能衰退,泌乳量减少,在喂给易消化、富营养的饲料,恢复体力的同时,可用下列方法促其泌乳:①日注射垂体后叶素10单位,连用2日。②可用成都兴旺动药的催奶散+牛羊畜肥宝+牛羊益多宝拌料提高奶产量、保证奶汁质量、开胃健脾、提高饲料转化率,稳奶。每吨饲料各添加1-2袋连续使用,一般10-15天为一个疗程。

  (7)精心管护:5~7月份是羊产奶高峰期,天气炎热,蚊蝇衍生,羊常因喂养不当或吃了被细菌污染的饲料患胃肠等疾病,产奶量下降,因此,对羊舍要定期消毒和清除粪便,搞好日常的环境卫生。精心饲喂,严把病从口入这一关,及时修建宽敞、隔热通风的凉棚,以防暑降温。每5~7天用石灰水、来苏儿对圈舍内外及饮具消毒1次,3~5天清除1次粪便,勤换垫土并经常打扫,保持圈舍地面清洁,通风凉爽。切实注意饲料和饮水卫生,饲喂的饲料必须保持新鲜,放置待喂的饲料要保管好,避免苍蝇污染,饮具要每日清洗,防止草料残渣残留或霉变,忌喂变质的饲料,定时检查粪便及健康状况,羊有病要及时防治,保持羊体力旺盛,延长产奶高峰期,提高产奶量。

  (8)防治乳房疾病乳房是母羊分泌乳汁的重要器官,及时防治乳房炎,对保障泌乳旺盛至关重要。在泌乳期,应经常用肥皂水和温清水洗擦乳部,保持乳头和乳晕的皮肤清洁柔韧。如羊羔吸乳损伤了乳头,需暂停哺乳2~3天,将乳汁挤出后喂羊羔,患部涂磺胺软膏。每日要按时挤奶,并按摩乳房,以消除乳房炎的隐患。时常检查乳房的健康状况,若乳汁色变,乳房有结块,应局部热敷,活血化瘀。并让羊多饮水,降低乳汁的黏稠度,使乳汁变稀,以便易于挤出。同时,用手不住地轻揉按摩乳房,可边揉边挤出瘀滞的乳汁,直至挤净瘀汁,肿块消失,将乳房炎防治在萌芽期。此外,经常给产奶羊投喂凉血解毒、清热泻火的中成药,防治乳房炎;一旦发生奶山羊临床型乳房炎如:乳区发红、水肿、疼痛、奶汁变质水样、血样等可使用成都兴旺动药制定的乳房炎治疗方案,我们这个方案弃奶时间很短,一般24小时就结束。成都兴旺动药畜力头孢1小时就可以达到血液的高峰值,代谢很快是奶汁品养殖场最首选的抗生素。

  (9)按摩乳房:按摩乳房可促进乳腺发育及泌乳每日给奶山羊按摩乳房2~3次,每次5~10分钟,既可助乳腺发育又可提高产奶量又能活血化瘀,预防乳房炎的发生。

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  13.技术要点:

  (1)挤奶前要擦洗乳房:温要保持在45~50℃,开始先用温毛巾擦洗乳房,然后将毛巾拧干后再擦干;

  (2)挤奶前要充分按摩乳房:①用两手托住乳房轻揉,左右对揉,由上到下依次进行,每次揉3~4遍,约半分钟;②用手指捻转刺激乳头,不要超过1分钟(超过2分钟,会引起慢性乳头部外伤,进而发生乳房炎)。刺激不要过度,以免造成疼痛;③顶撞按摩法,即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作,两手松握两个乳头基部,向上顶撞2~3次,然后挤奶,这种按摩方法可依次连续做。擦洗和按摩的时间不可过长,一般不要超过3分钟。

  (3)挤奶方法:先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部,堵住乳头腔与乳池间的孔,以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压,促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后,大拇指和食指立即放松,然后再重新握紧,如此有节律地一握一松,反复进行。操作时双手要分别握住两个乳头,动作要轻巧敏捷,握力要均匀,速度要一致,交替进行。对于个别乳头短小,无法挤压的奶母羊,可采用滑挤法,利用拇指和食指捏住乳头,由上向下滑动,挤出乳汁。

  (4)挤奶速度要快:一般每分钟80~100次为宜,挤完一只羊约需3~4分钟左右。

  (5)每次挤奶必须要将奶挤干净:如果挤不净,残存的奶容易诱发乳房炎,而且还会减少产奶量,缩短泌乳期。

  (6)要适当增加挤奶次数:乳汁分泌的快慢和多少,与乳房内压力呈负相关。即乳房内压力越小,乳腺泌乳越快、越多,因此,增加挤奶次数,减少乳房的内压力就可增加泌乳速度,提高产奶量。据测算,高产奶羊,在良好饲养管理条件下,每天挤两次比挤一次可提高产奶量20%~30%,每天挤3次比挤两次的能提高 12%~15%。一般每天挤两次,高产羊应当挤3次为好。

  (7)挤奶要做到三定:即每天定时、定人、定场地,不易随便变动。此外,挤奶的环境还要保持安静。

  (8)每次挤奶时要细心检查乳房情况:如发现乳头干裂、破伤或乳房红肿、热痛、奶中混有血丝或絮状物时应做到及时发现及时进行治疗。每次挤奶后要浸浴乳头为防止乳房炎,每次挤完奶后可选用1%碘液或0.5%~1%的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡乳头。

  (9)浸浴乳头:为防止乳房炎,每次挤完奶后可选用成都兴旺动药1%碘溶液(牧可消),0.5~1%洗必泰或4%次氯酸钠溶液浸泡乳头。

  (10)要适时进行干奶:为使母羊及时补充身体营养,保证胎儿正常生长发育,有利于下一个泌乳期获得高产,要根据母羊膘情、年龄的不同,在母羊怀孕达2~3个月时,即临产前2~3个月停止挤乳。并通过乳头注入青霉素80万单位,能有效地防止干奶期乳房炎的发生。

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  14.泌乳期:

  奶山羊的泌乳期一般为9~10个月,泌乳期又可分为泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期。

  (1)泌乳初期(产后6~20天)也叫恢复期,母羊产后不久,体质虚弱,腹部空虚,常感到饥饿,食欲逐渐旺盛,但消化能力较弱,体质尚未完全恢复,此期间的饲养管理以恢复母羊的体况为主。多喂易消化的优质青绿(干)草,自由采食,一周后根据奶山羊的体况肥瘦、乳房的膨胀程度、食欲表现、粪便形状等情况,饲喂适量的精料和多汁饲料。

  (2)泌乳盛期(产后20~120天)这一时期产奶量占全泌乳期的一半,此阶段母羊体力已基本恢复,泌乳达到高峰。由于泌乳量较大,体内蓄积的养分不断排出,体重不断下降,必须加强饲养管理,饲喂优质饲草和精料,精料占日粮的50%,多喂青绿多汁饲料和部分块根、块茎类饲料。重视乳房的护理和按摩,并常热敷乳房,保持乳房的清洁卫生,适当运动,精心护理。

  (3)泌乳中期(产后120~210天)此期产奶量逐渐下降,但下降速度较慢,每日递减5%~7%。此期奶量若有下降就不容易再回升,在饲养上不要随意改变饲草饲料及饲养日程,以免产奶量急剧下降,这一阶段可根据泌乳母羊的产奶量、膘情、胎次适当降低精饲料的供给,对于低产母羊,此期精饲料不宜多给,否则会造成肥胖,影响配种。

  (4)泌乳末期(产后210天至干奶)这个时期的特点是母羊逐渐发情配种,到此期的后期大部分母羊已怀孕,产奶量显著下降,精饲料的减少要安排在产奶量下降之后,这样可减缓奶量下降的速度,日粮以粗饲料为主逐渐减少青绿多汁饲料和精饲料的饲喂。此期正是母羊怀孕的前3个月,日粮要全价;另外对于泌乳母羊,要经常检查和按摩乳房,如果发现乳孔闭塞、乳房炎、乳汁异常等情况要及时处理,还有,饲料要全价,在满足能量和蛋白的基础上还要注意食盐、维生素、微量元素的添加。

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